テンパスフュージット社のリキュール・ド・ヴァイオレット

5,815円(税込6,280円)

このリキュールは19世紀フランスのレシビに基づき、スイスの蒸留家オリバー・マ ターによって極少量のみ生産される、ユニークかつ希少な製品です。

原料に使われるスミレの花は、地中海に面し、太陽の降り注ぐ歴史ある地、コートダジュール産。最 高級の香水の原料となる高価な花々のうちのひとつであり、伝統に則り手摘みで収穫 されています。この麗き秘薬は所謂『クレーム』と呼ばれる濃厚な物よりも砂糖の含 有率が低く、その繊細な花の芳香が特に際立っています。

カクテルにおいては、クラシックなものと先端的なもののどちらにも理想的な材料で あると言えます。アヴィエイションに使用したり、シャンパンに少量加えても良し、 シンプルにロックでそのまま楽しんでも最高です。(原材料:ニオイスミレ、きび砂糖、 アルコール、天然水、コチニール色素、炭酸ナトリウム)

*コチニール色素:古代インカ帝国の時代より食品や繊維、口紅等に幅広く用いられる天然 着色料

*炭酸ナトリウム:古代エジプト時代からベーキングパウダー等に幅広く使われる天然化合 物

原産国:スイス アルコール度:22% 容量:700ml