Absinthe-Tokyoでは無添加、着色料不使用の本物アブサンだけを扱っています。逆に言うと残念ながら現在日本に輸入されている本物アブサンは当店で取り扱っているものだけです。小さな蒸溜所にて丁寧な手仕事で昔ながらの方法で作られるものなので大量生産品と比べるとどうしてもお値段は高くなってしまいますが、きっと一度でも飲んでみればその大きな違いに納得できるはずです。焼酎に甲類、乙類があるように、ウイスキーにもト◯スからマッカランまで色々あるように、ワインにもテーブルワインからAOCワインがあるように、アブサン、とひと言で言ってもピンからキリまでさまざまです。ぜひ一度本物を飲んでみて下さい。きっとアブサンという酒自体への印象が大きく変わるはずです。私たちスタッフがそうであったように。