- Absinthe Tokyo

テンパス・フュージット

アブサンのコレクターであり研究家だったピーター・シャフとジョン・トロイアが立ち上げたリキュールのブランド。アボッツビターズのレプリカやフェルネも作っています。ピーターはイギリスのアブサンショップ、リキュールドフランスの出身。アブサン・ロケットを初め、ビュー・ポンタリエなど、多くのビンテージアブサンの復活プロフェッショナルです。その他のリキュールの復刻に手を広げたのち、「テンパス・フュージット・スピリッツ」を立ち上げました。19世紀のオールドボトルとそのレシピを元に、同じ製法で当時の味と香りを復活させています。社名であるFugit Tempus「テンパス・フュージット」は、光陰矢の如しの意味。原材料は天然素材のみを使っています。ビンテージレプリカの生産を通して、オールドボトルの味わいを、現代のみなさまにもお楽しみいただけます。

海外でのスピリッツコンペティションで、テンパス・フュージットの製品は、非常に高い評価を得ています。下のインスタグラムの投稿で、それぞれのリキュールが何点の評価を得たのかご覧ください。
「私たちは歴史を作りました。🏆
テンパス・フュージットがBeverage Testing Institute（BTI）のレビューで大成功を収めたことをお知らせできることを、大変光栄に思います。テンパス・フュージット・クレーム・ド・バナーヌは、2002年以降のリキュール部門で最高得点を獲得し、その中でも王者となりました。🙌
私たちの最優先事項は、常にお客様に最高の体験を提供することです。❤」